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Ingredientes:
Una penca de acelga,
12 vainas de alubia verde, 2 zanahorias,
2 puerros, una patata, 2 litros de agua,
3-4 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de elaboración:
Se pone el agua a hervir y cuando comienza la ebullición
se echan todas las verduras previamente
lavadas y cortadas en trozos pequeños o en juliana (en tiras).
Cuando las hortalizas estén cocidas se añade el aceite
crudo y se sirve. Si el niño rechaza los trozos de verduras
se trituran todos los ingredientes y queda una crema muy fina.
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Papilla:
200 mL de leche entera más 5 cucharadas soperas de
harina de cereales instantánea
