Cómo alimentarnos según nuestra edad / Madre que da pecho

Menú

Desayuno:

• Café o descafeinado con un buen vaso de leche.
• Biscotes integrales con queso fresco y mermelada.
• Una fruta entera o un vaso de zumo.

Almuerzo:

• Yogur mezclado con cereales de desayuno.
• Una fruta mediana.

Comida:

• Codillos de pasta con pimientos y berenjena.
• Lomo de cerdo con piña*
• Pan integral y fruta. Infusión.

Merienda:

• Café con leche.
• Galletas sencillas.

Cena:

• Crema de calabacín.
• Tortilla de espinacas, queso y gambas.
• Pan integral y fruta. Infusión.
• Al acostarse vaso de leche.

Receta: Lomo de cerdo con piña

Ingredientes (para 4 personas):

500 gramos de lomo de cerdo entero

Una lata de 250 gramos de piña en almibar

2 dientes de ajo, aceite de oliva y sal.

Modo de elaboración:

1. Salamos el lomo y lo colocamos en una cazuela con el aceite. Cuando empiece a dorarse, agregamos los dientes de ajo machacados (se pueden omitir si se observa rechazo de la leche por parte del bebé al tomar este alimento).
2. Cuando el lomo tome un color dorado uniforme, lo mojamos con la mitad del almíbar de la piña y posteriormente agregamos los trozos de piña.
3. Tapamos la cazuela y dejamos que hierva a fuego lento. Cuando esté cocido, lo sacamos y troceamos en rodajas.
4. Reducimos un poco la salsa y la pasamos por un chino.
5. Acompañamos el lomo con trozos de piña y con la salsa resultante del asado.