Como alimentarnos segundo o tipo de traballo / Traballos que esixen comer fóra de casa

A dieta deberá adaptarse ás necesidades de cada persoa e do seu horario laboral. Deberá incluír como mínimo tres comidas principais: almorzo, comida e cea. En certos casos, convén incluír ademais un xantar e/ou unha merenda, si transcorren máis de catro horas entre o almorzo e a comida ou a comida e a cea respectivamente. Isto evita que se produza hipoglucemia (descenso de glicosa no sangue), que repercuten negativamente sobre o rendemento e a capacidade de traballo, e así mesmo, evítase a sensación de ansiedade ou de “fame negra” á hora da comida ou da cea, que xeralmente conduce a comer máis do necesario.

A distribución da dieta en varias tomas inflúe positivamente sobre o nivel de glicosa e lípidos (colesterol, triglicéridos…) en sangue e mellora as dixestións.

• Almorzo completo: xa que pasaron máis de 8 horas sen tomar alimento. Lácteo, cereais e complementos manteiga ou margarina, mel ou marmelada) e zume ou froita.
• Xantar axeitado: son frecuentes os xantares excesivamente graxos (embutidos, frituras…) acompañados de alcol, o que desequilibra a alimentación. Si o esforzo físico é mínimo pode ser suficiente cunha ou dúas pezas de froita fresca ou un lácteo ou si é intenso, convén incluír ademais un bocadillo (preferentemente elaborado en casa) con xamón magro ou queixo ou fiambres pouco graxos.
• Comida adaptada ao horario: si a xornada laboral é fraccionada, é necesario seguir unha alimentación variada e ordenada para que o organismo poida soportar facilmente a dixestión, evitando a pesadez dixestiva e a somnolencia.
• Merenda lixeira: un suplemento en forma de iogur ou leite e froita en caso de esforzo físico baixo ou moderado, ou de iogur ou leite e galletas ou un bocadillo e froita, si o esforzo físico é intenso.
• Cea ben planificada: para complementar o resto de comidas do día. Si tómase en casa, non por iso existe unha garantía de equilibrio. Recoméndase optar por unha cea lixeira para restablecer o equilibrio do día e tomala polo menos dúas horas antes de deitarse para ter un soño reparador, non perturbado por unha dixestión difícil.