Zein diren elikadurari lotutako zailtasun ohikoenak

Haurra, bizitzako lehen urtea eta, nolabait, bigarrena igaro ondoren, gizartearekin harremanetan jartzen hasten da hainbat alderditan eta, bereziki, elikaduran. Lehenik eta behin, eragin nabariak sortzen dira familiako beste kide batzuen aldetik, lagunen familien eta lagunen beren aldetik, haurrari elikagaiak eskaintzen baitizkiote, askotan gomendatutako elikadura-patroietatik urrun, hala nola gozokiak, izozkiak eta gozokiak, eta horiek eragin nabarmena izan dezakete elikadura-jokabidean. Bigarrenik, haurtzaindegiko jantokia ere elementu garrantzitsua da haurraren elikaduran, eguneroko dietaren zati handi bat osatzen baitu. Dieta hori astean bost egunetan errepikatzen da, urtean aste askotan.

Elikagaiak jatearekin zerikusia duten zailtasun asko bizitzako lehen hilabeteetan hartutako ohitura desegokietatik datoz. Adin horretako haurrentzat, familia da eragin nagusia elikadura-ohituren garapenean. Gurasoak eta anai-arreba zaharrenak eredu garrantzitsuak dira haurrentzat, haien ikaskuntzan eta imitazioan.

Elikagaiaren inguruko giroa eta bazkaltzeko ordua ere faktore garrantzitsua dira, eta elikagaiekiko eta janariekiko jarrerak areagotzen laguntzen dute. Helduak itxaropen handiak baditu haurrak jateko orduan izango duen portaerari buruz, eta erreprimitzeko mehatxua egiten badio, haurrak beldurra sentituko du jateko orduan. Eztabaida eta bestelako tentsio emozionalek ere eragin negatiboa dute. Presaka jaten diren otorduek asaldura-giroa sortzen dute, eta azkarregi jateko joera indartzen dute. Giro ona izateko, otorduei behar adina denbora eskaini behar zaie, noizean behin isuriak jasan behar dira eta familiako kide guztiak barne hartzen dituen elkarrizketa sustatu behar da, nahiz eta familiako kide horietako batzuk txikiak izan.

Haurren behar energetikoak asko alda daitezke eta, ahal den neurrian, haurrek adierazitako asetasun- edo gose-sentsazioa errespetatzea komeni da. Hutsegitea da adinaren arabera estandarizatu nahi izatea elikadura, eta haur guztiak kopuru bera eta aldi berean hartzera behartzea; eta, era berean, oso ohikoa da helduenen antzeko errazioak zerbitzatu ondoren haurrek platerak buka ditzaten saiatzea. Baliteke errazio bat batzuentzat nahikoa ez izatea eta beste batzuentzat, aldiz, gehiegizkoa. Batzuek gutxi jaten dute aldi bakoitzean, eta gosea izaten dute bi ordutik behin; beste batzuk gai dira kantitate handiagoak irensteko eta hurrengo hartualdira arte lasai itxaroteko.

Haurra teorian komeni zaion errazioa eta erritmoa onartzera behartzen bada, gatazkak sortzen dira ezinbestean.

Janarietarako gogorik eza

Haurren goserik eza da gurasoen kezkarik handienetako bat. Gehienetan ez da gaixotasunaren sinonimoa eta egoera erraz itzultzen da.

Bi eta bost urte bitarteko haurren % 10-25 inguru pediatriako kontsultara eramaten dituzte haurrak ezer jaten ez duelako kexarekin, eta jaten duenean gogoz kontra eta protestaka egiten du, eta, gainera, badirudi ez dela behar adina hazten.

Historia kliniko eta dietetiko zehatzak eta azterketa fisiko osoak gaixotasun akutuak edo kronikoak baztertzeko aukera ematen dute. Kasu horretan, familia lasaitu egin behar da, eta adin horretan haurra normal hazten eta garatzen ari dela jakinarazi behar zaio.

Jateari uko egiten dioten haur gehienek beren adinerako eta hazkunde-erritmorako egokia den gosea dute. Egun batetik bestera aldatu egiten da elikagaien ingestioa, eta badirudi ez dutela luzaroan jaten; hala ere, normala da elikagai horiek haztea eta garatzea.

Askotan, gurasoek seme-alabak jatera behartzen dituzte, ez dakitelako edo ez dutelako ulertzen lehen urtea bete ondoren izaten den gosearen gutxitze fisiologikoa. Adin horietan, haur gehienek 2-3 kilo irabazten dituzte urtean. Hazkunde-erritmo hori lehen urtean dutenaren % 20-30 baino ez da. Ondorioz, adin horretan umeek nutrizio-eskakizun txikiagoak dituzte, eta apetitu guztiz fisiologiko txikiagoa.

Haurrek interes handiagoa dute inguruko munduarekiko elikagaiekiko baino. Jaki jakin bat jatera behartuz gero, denak bazter ditzan lor dezakegu, eta janariari uko egitera beharturik gera daiteke, jateko ekintza deseroso eta atsegin gutxiko bihurtzen baitzaio.

Elikadurari uko egitea elikadura teknika desegokiaren ondorio ere izan daiteke: zigorrak, erreguak eta eroskeriak.

Haur txikientzat familia eredu ezin hobea da elikadura-zaletasunak eta -ohiturak garatzeko. Familiako kideren batek elikagai jakin bat jateari uko egiten badio, haurrak haren jokabidea imitatuko du.

Bereizi egin behar dira gogo falta berria eta ohikoa. Haurrak gaixotasun akutu bat duenean agertzen da irrikarik eza berria, eta litekeena da hori desagertzea gaixotasuna sendatzen duenean. Ohiko jangurarik eza denboran luzatzen dena da, eta faltsua edo egiazkoa izan daiteke.

Haurrak gozoki asko jaten dituenean, egun osoan zukuak hartzen dituenean, esne ugari hartzen duenean, desorduan jaten duenean, otorduen aurretik gozokiak jaten dituenean eta elikagai jakin batzuk onartzen ez dituenean (barazkiak, adibidez) susmatu behar dugu. Benetako goserik eza, aldiz, adinerako ohikoa dena baino pisu txikiagoa duen haurrarengan agertzen dena da, indarrik edo ganorarik gabekoa. Egoera hori gaixotasunaren sinonimoa izan ohi da, eta medikuak diagnostikoa egin eta tratamendua ahalik eta azkarren hasteko ardura du, haurrak elikadura egokia berrabiarazi eta bere pisua berreskuratu ahal izan dezan.

Nola maneiatu behar den “apetitu faltsua” duen haurra:

• Kontrolatu zer jaten duen desorduan: litxarrerien kontsumoa murriztu eta zukuen edo esnearen kontsumoa kontrolatu.
• Eguneko lau otordu nagusiak betetzea (gosaria, bazkaria, afaria eta hamaiketakoa edo askaria)
• Bazkaltzeko orduan dagoen giroak eta familiako kide bakoitzak mahaian duen jokabideak haurra haiek imitatzera bultza dezakete, eta, hala, modu egokian jatera. Saihestu egin behar da janaria beste jarduera batzuekin batera hartzea (telebista, irratia, jolasak…)
• Otorduak irauten duen bitartean mahaian egotea.
• Menua jan, aurkezpen-ordenaren arabera.
• Haurraren lehentasunak kontuan hartzea eta plateren aurkezpena zaintzea. Gustuz apaindutako platerak, bakarkako errazioak, ezusteko platerak, ipuin baten azalpenak, gosea gehiago kitzikatzen dute astero errepikatzen den otordu baten monotoniak baino.
• Elikagai berriekin dosi txikitan probatzea, gutxieneko kopuru bat negoziatzea, eta batzuk baztertuak izan arren, gutiziei amore ez ematea.
• Edukiera txikiagoa dutenez eta jateko gogo aldakorra dutenez, egunean behin baino gehiagotan eskaintzen dituzten elikagaien zati txikiei hobeto erantzuten diete.
• Haurrak jateko orduan jarrera desegokia hartzen duenean, ez da oihu, haserre edo zigorren bidez adierazi behar. Adostutako denbora amaitu ondoren, platera kendu eta hurrengo bazkarian aurkeztuko dizugu. Ez du zentzurik haurra "xantaiatzea", "erostea" edo "zigortzea", jan dezan lortzeko. Otordu batean gutxiago jaten duten haurrek gehiago jaten dute hurrengoan.
• Haurrak nekatuta edo kitzikatuta egon daitezke jolasen ondorioz, eta, beraz, ez dute gose-sentsaziorik eta jateko gogorik izan behar.

Gose falta gaixotasun baten ondorio denean, gose eza bat-batean agertzen da eta elikagai mota guztiekin erlazionatzen da, dietako elikagai jakin baten baztertze selektibo edo zehatza ez delarik. Kasu horretan, jarraibide dietetiko hauek bete daitezke:

• Zatikatu janariak bolumen txikiagoko hartualdietan.
• Otordu artean likidoak eskaini, ez otordu nagusietan, haurraren apetitua ez murrizteko.
• Platerak aberastea, horiek elikagarriagoak izan daitezen: esne basokadari esne-hautsa gehituz, purean gaztatxoak edo arrautza-zuringoa, fruta-irabiatzean gailetak…

Gehienetan, elikagai jakin batzuk baztertzea behin-behinekoa izaten da, eta urteekin, etxeko txikiek eguneroko dietan sartzen dituzte berriro.

Negatibismoa

Negatibismoa elikagai edo janari jakin batzuk etengabe baztertzea da. Haur menderatzaileak izaten dira, onartuak, gehiegizko babesa dutenak eta jokabide horiek beren gizarte-bizitzako beste eremu batzuetara eraman ditzaketenak. Familiak hainbat arrazoirengatik duen permisibitatea dela eta (gurasoen arteko iritzi ezberdintasunak, presak, bisiten presentzia…), haurrak beti asetzen ditu bere nahiak.

Hona hemen jarraibide batzuk:

• Elikagai eta zapore askotarikoak modu lasaian probatzea, eta ez inposizio sendoekin.
• Urduritasunik ez galtzea, garrasirik eta mehatxurik ez egitea.
• Jan beharreko plater bakoitzaren gutxieneko kantitatea negoziatu, eta haurrak zerbitza dezala. Autonomia, independentzia eta erantzukizuna sustatzen ditu. Jateari uko egin aurretik gutxienez zati sinboliko bat probatzea eska dakioke, baina aitak edo amak plater bat eta bestea baztertzen baditu, nola eska dakioke haurrari dena jatea?
• Baztertutako elikagaiaren ordez gustagarriago bat ez hartzea. Hori da negatibismoa hasteko lehen urratsa.
• Lehen platerari bigarrenagatik uko egiten badiozu, bigarrenaren hartualdia lehenengoaren kantitate minimo batera baldintzatu.
• Janariak ez du 30 minutu baino gehiago iraun behar. Betierekotzen diren familia otorduak benetako sufrikarioa dira txikientzat. Haurrak poliki-poliki jaten badu, elikagaia bero mantentzen duen plater bat erabili. 10 minutu igarotakoan, berdin jarraitzen badu, kendu platera dagoen bezala eta ordeztu hurrengoarekin, iruzkinik eta dramarik gabe. Baina haurrak bazkaldu eta 10 minutura jatekoa eskatzen badu, ez zaio ezer eman behar askarira arte, haserretu gabe baina tinko; ez da drama haurrak gosea ordubete edo bi ordu igarotzea. Gose sentsazioa zer den jakitea ere desiragarria da. Gurasoek nahikoa ziurtasun badute, haurrak berehala ulertuko du bazkalorduan jan behar duela, eta ordu horretan bakarrik.
• Ez da inoiz elikagairik erabili behar sari edo zigor gisa, horrek elikadura-jokabide negatiboak eragin baititzake: gutiziak, elikagai jakin batzuk baztertzea edo haienganako gorrotoa.

Mahaian portaera desegokia izatea

Arau batzuk daude ohitura higienikoei eta oro har onartzen diren jokamolde egokiei buruz, eta haurrei txikitatik irakasten saiatuko gara.

Higienea

Edozein elikagai manipulatu aurretik, haurrak eskuak behar bezala garbitzeko beharra adierazi behar du. Gauza bera gertatzen da otordu bakoitza amaitutakoan kontuan hartu beharreko aho-higienearekin.

Posturak

Haurrari eserita jaten erakustea eta otordua amaitu arte mahaian egotea. Bizkarra tente eduki eta saiatu ukondoak ez luzatzen, leku gehiegi har ez dezan eta mahaian, etxean edo haurtzaindegiko jangelan, bere ondoan esertzen denari enbarazu egin ez diezaion.

Denbora

Haur txiki-txikiek ez dute denboraren zentzurik eta edozein ordutan jateko joera dute; beraz, ordutegi batzuk finkatu eta ahalik eta zorroztasun handienaz errespetatzen saiatu behar da.

Tresnak erabiltzea

Autonomia, koordinazioa eta mugimenduen kontrola bezalako trebetasunen ikaskuntzan eta garapenean parte garrantzitsua da tresnak erabiltzea.

Urtebeteko haurrak hatzak erabiltzen ditu batez ere jateko, eta katilu bat erabiltzeko laguntza behar izan dezake. Bi urte inguru dituenean, esku batekin eutsi diezaioke katiluari, eta koilara ere erabil dezake, baina oraindik ere nahiago du batzuetan eskuak erabiltzea. Hiru urte inguru dituztenean, koilara eta sardexka erabil daitezke. Hala ere, 6 edo 7 urte bete arte labana erabiltzen lagundu beharko da, haurraren trebeziaren eta labanaren kalitatearen arabera.

Katiluak, platerak eta katiluak apurtezinak izango dira, eta ez iraultzeko bezain sendoak. Haur txiki-txikietan, askotan hobe izaten da katilu ahurra plater laua baino, koilararen erabilera errazteko. Koilara lodi edo kirten laburrekoek eta sardexkek errazago eta lasaiago eusteko aukera ematen dute.