Nutrizioa eta alkohola

Alkoholdun edariak (garagardoa edo ardoa, adibidez) neurriz edateak ez dio osasunari kalterik egiten baina, gehiegizkoa bada, organismoa larriki toxikatu eta osasunari kalte handia egin diezaioke.

Alkohola ezin da mantenugaitzat hartu, "kaloria hutsak" ematen baititu, hau da, ez dute organismoa elikatzen.

Pertsona asko ez dira inoiz mozkortzen eta, besterik gabe, alkohola kontsumitzen dute otorduetan eta/edo modu “sozialean”, eta gibeleko arazoak sor ditzakete.

Normalean alkohol asko edateak hainbat alterazio eragiten ditu giza organismoan, bai organikoki, bai psikologikoki, eta alterazioak eragin ditzake gorputzeko ia organo guztietan.

2017an, Osasun, Kontsumo eta Gizarte Ongizateko Ministerioak inkesta baten emaitza argitaratu zuen, eta bertan esaten zen 15 eta 64 urte bitarteko Espainiako biztanleen % 7,4k edari alkoholdunak kontsumitzen zituela egunero, aurreko urteetakoekin alderatuta.

Nabarmentzekoa da, batez beste, 16,6 urterekin kontsumitzen dela alkohola lehen aldiz.

nola definitzen da alkoholismoa?

OMEk alkoholismoa honela definitzen du: emakumeak egunero 50 gramo baino alkohol gehiago hartzea eta gizonak 70 gramo baino gehiago. Irenste horiek oso kaltegarriak dira gibelarentzat, eta hori, denborak aurrera egin ahala, nahikoa izan daiteke hepatopatia alkoholikoa agertzeko. Ez da koadro kliniko bakarra; hainbat modalitate daude, kontsumitzen den alkohol-kantitatearen, kontsumitzen den denboraren eta norberaren sentikortasunaren arabera.

Eskematikoki, alkoholak eragindako gaixotasun hepatikoaren hiru koadro handi daude, larritasun txikienetik handienera: esteatosia (gibel gantzatsua), hepatitisa eta zirrosi alkoholikoa. Pertsona askorengan hirurak agertzen dira elkarren segidan urteetan zehar. Orientazio gisa, gibelean kalte larria eragiteko gutxienez 5 urtez alkohol gehiegi kontsumitu behar dela jotzen da. Alkohol gehiegi hartzen duten pertsona guztiek ez dute gibeleko gaixotasun larririk izaten. Bada suszeptibilitate indibidualaren osagai bat, oraindik identifikatu ezin dena, eta, horren ondorioz, alkohol-irenste berarekin pertsona batzuek zirrosia garatzen dute, eta beste batzuek esteatosia besterik ez. Hala ere, kontuan izan behar da gibeleko gaixotasunik garatzen ez duten pertsonek eragin larria izan dezaketela alkoholaren eraginez beste organo batzuetan, hala nola garunean, pankrean, bihotzean edo nerbio periferikoetan.

nola jakin dezaket zenbat gramo etanol ari naizen kontsumitzen?

Alkoholari etanola edo alkohol etilikoa esaten zaio, eta portzentaje desberdinetan aurkitzen da edari mota bakoitzean: %0,9tik %5era garagardoetan; %10etik %12ra ardo naturaletan eta %40tik %50era likore destilatuetan.

0,8ko dentsitatea du. Horrek esan nahi du zentimetro kubiko bat alkoholek 0,8 gramo pisatzen dutela.

Hurrengo formulak gramotan ematen digu kontsumitutako alkohol-kantitatea, hartutako bolumenaren eta alkohol-graduaren arabera: