Garagardoa edatea, esne-bolumena handitzeko

Herri-jakinduriak dio garagardoa neurriz edoskitzea onuragarria dela edoskitzearen hastapenerako eta bularra ematearen arrakasta handiagorako.

ba al du oinarri zientifikorik herri-sinesmen horrek?

Garagardoak prolaktina-jarioa estimulatu dezakeela dioen teoria dago. Prolaktina da laktogenesia edo esne-jarioa eragiten duen hormona nagusia. Prolaktina-jariaketan eragina duen garagardoaren osagaia ez da alkohola, baizik eta, itxuraz, garagarraren karbohidrato konplexu bat (polisakaridoa); horregatik, alkoholik gabeko garagardoak ere eragin dezake prolaktinan duen eragina.

Beste teoria baten arabera, “edoskitzen duten garagardo” famatuaren justifikazioa edari horrek B multzoko bitaminetan duen aberastasuna da, edoskitzea errazten baitute.

Hala ere, teoria horien oinarri diren ikerketak eztabaidaezinak ez direnez, ezin da edoskitzaroan edari alkoholdunak erabiltzea orokortu, ezta horren alde egin ere, nahiz eta edoskitzealdi horiek graduazio baxukoak izan.

Amaren esnea ezin dela kontserbatu pentsatzea

Amaren esnea hotzean gorde daiteke, zenbait zainketa kontuan hartuta, elikadura-galerarik gerta ez dadin.

Esnea plastikozko ontzi batean gordetzea gomendatzen da, haridun taparekin, aurretik xaboiarekin eta ur beroarekin garbituta. Beirazko ontziak ez dira gomendatzen, horietan itsasten baitira amaren esneak dituen faktore immunologiko edo immunoglobulinak, eta haurrari transmititu behar zaizkio, oraindik heldugabe duen defentsa-sistema indartzeko.

Esnea kontserbatzeko moduak

Esne hoztua. Esnea atera bezain laster, ontzia itxi eta data jarri zaion etiketaz markatu behar da, eta hozkailuaren alderik hotzenean jarri. Esnea hoztuta eduki behar da, gehienez ere 48 orduz. Esne hori erabiltzeko, Maria bainuan berotu behar da minutu batzuez, eta ongi astindu behar da tenperatura probatu aurretik.

Esne izoztua. Esnea atera eta berehala, ontzia itxi eta etiketa batekin markatu behar da, eta izozkailuan jarri. Amaren esne izoztuak hiru hilabete edo 6 hilabete edo gehiago iraun dezake, -18 ºC-ko tenperatura konstantea mantentzen duen izozkailua bada. Desizozteko, izozkailutik kendu eta hozkailuko alderik hotzenean utzi behar da, erabat desizoztu arte.

Behin desizoztuta dagoenean. Hozkailuaren zatirik hotzenean gorde daiteke 24 ordu arte, gero erabiltzeko, edo berehala erabiltzeko ontzi batean berotu daiteke minutu batzuez maria bainuan, tenperatura probatu aurretik ondo astinduz.

Arreta-neurriak: Inoiz ez zaio utzi behar esneari irakiten, hala eginez gero, ezaugarri asko galtzen baitira (beroarekiko sentikorrak diren bitaminak, etab.)