• Gosaria: Baso bat esne kafearekin edo kafeinagabea, gaileta sinpleak eta laranja-zuku naturala.
• Hamaiketakoa eta askaria: Jogurta eta fruta, eta ahalegin fisiko handiko lana izanez gero, urdaiazpiko edo gazta leun edo fianbrea, atun edo sardina ogitartekoa, etab.
• Bazkaria:
  • Patatak ilarrekin.
  • Txerri-giharra baratxuriekin salteatutako perretxikoekin.
  • Sasoiko fruta eta ogia.
• Afaria:
  • Barazki eta patata purea.
  • Oilar-xerra gainerreak ilar-kremarekin**
  • Sasoiko fruta eta ogia.

OILAR-XERRAK ILAR-KREMAREKIN

Osagaiak (4 lagunentzat):

12 oilar-xerra (150 gramo / pertsona)

150 gramo ilar (gordinik)

porru bat

bi gazta zati

oliba olioa, gatza eta piperbeltza.

Egiteko modua:

1. Ilar krema bat egiten dugu, gatzdun uretan egosten jarri, txikitu eta txinotik pasatuz.
2. Ilar-krema hozten denean, koilarakada bat oliba-olio gordin eta bi gazta-zati bota, eta berriz xehatu.
3. Oilar-xerra gazi samarrak labeko erretilu batean jarri, porrua juliana eran eta olio txorrotadatxo bat gainean, eta labean sartu, tenperatura bizian, minutu batzuetan gainerre daitezen.
4. Kozinatutakoan, oilar-xerrak ilar-kremaren gainean jarriko ditugu, plateraren hondoa estaltzeko.
5. Lurrunetan egindako patata batzuekin lagundu dezakegu.