Menua

• Gosaria: Baso bat esne kafearekin edo kafeinagabea, ogi txigortua marmeladarekin eta laranja-zuku naturala.
• Bazkaria: Infusioa edo kafesnea, ogi txigortua tomatearekin eta oliba-olioa.
• Bazkaria:
  • Garbantzuak azarekin.
  • Oilaskoa plantxan piperrekin eta tomate-saltsarekin.
  • Sasoiko fruta eta ogia.
• Askaria: Fruta edo zereal jogurta eta fruta freskoa.
• Afaria:
  • Lekak eta txanpinoiak**
  • Tortilla campera.
  • Sasoiko fruta eta ogia.

Errezeta: lekak txanpinoiekin

Osagaiak (4 lagunentzat)

800 gramo leka

100 gramo tipula, 100 g tomate heldu

txanpiñoi-erretilu bat

2 baratxuri ale, gatza eta oliba olioa.

Egiteko modua:

1. Lekak egosten ditugu tipula zuritu eta osoarekin, tomatea erdira irekita, olio txorrotada batekin eta gatz pixka batekin, eta lekak "al dente" gera daitezen saiatzen gara.
2. Txanpinoiak zatitu eta baratxuriekin sueztitu.
3. Babarrun berdeak egosita ditugunean, baratxuri frijituarekin txanpinoiak gehitu.
4. Azkenik, tipula eta tomatea xehatu, zartagin batean olio pixka batekin sueztitu, eta txikitu denean, saltsa hori lekei eta txanpinoiei gehitu.