Com alimentar-nos segons la nostra edat / Lactant: primer any de vida

Afegir sal a les preparacions d'aliments

El bebè té unes necessitats de sodi inferiors a les de les persones adultes. No cal afegir sal, ja que el bebè satisfà les necessitats d'aquest mineral a través del sodi que contenen els aliments de manera natural. D'altra banda, el nen s'acostuma a acceptar els plats amb aquest grau de palatabilitat baix en sal, disminuint conseqüentment la ingesta de la mateixa al llarg de la vida.

Una correcta educació del paladar des de la infància, potenciant el gust propi dels aliments, evitaria els dificultosos canvis d'hàbits als quals es veuen obligats els qui requereixen reduir la quantitat de sal en la seva dieta diària.

Abusar del sucre

Habituem al nen a menjar productes lactis i compotes en el seu estat natural, sense addició d'edulcorants. La introducció freqüent de sacarosa (sucre comú) comença a habituar al nen als aliments de sabor dolç, sent aquest sucre un dels agents responsables del desenvolupament de càries dental, a més del perill de desequilibri nutritiu que comporta la freqüència d'ingesta d'aliments edulcorats, que desplacen a uns altres més nutritius.

És molt comú que lactants i nens que reben aigua ensucrada o sucs de fruita a l'hora de ficar-se al llit desenvolupin un tipus de càries dental que afecta les dents anteriors superiors i, a vegades, posteriors inferiors.

No donar aigua al nen amb freqüència

El lactant presenta molt elevats requeriments d'aigua per quilogram de pes corporal, pel fet que el gruix cutani és menor, amb la qual cosa són majors les pèrdues per transpiració. El bebè no ha desenvolupat totalment la capacitat de produir orina concentrada, per la qual cosa necessita més quantitat d'aigua per a dissoldre les substàncies que s'eliminen per orina que en el cas de l'adult.

L'aigua que necessita el lactant procedeix de la que conté la llet materna o el biberó. No obstant això, quan es donen altres circumstàncies com a elevada temperatura ambiental, excés de calefacció, febre, diarrea, si el menjar està molt espessa, etc.; cal subministrar aigua com a tal, per a no córrer risc de deshidratació. Acostumi al nen a beure aigua sola, sense sucre, o suc de fruita sense ensucrar.