Com alimentar-nos segons la nostra edat / Nens d'1 a 3 anys
Introducció
Els tres primers anys de vida es presenten com una etapa de transició entre la fase de creixement molt ràpid, pròpia del lactant, i el període de creixement estable, que s'estén des dels tres anys fins al començament de la pubertat. Aquest és un període maduratiu en el qual el nen realitza avanços importants en l'adquisició de funcions psicomotores, al mateix temps que les seves funcions digestives i metabòliques van aconseguint un grau de maduresa suficient per a aproximar la seva alimentació a la del nen major.
No obstant això, un nen no es converteix immediatament en un adult, les seves necessitats energètiques i de determinats nutrients aconsellen ajustar la dieta a les seves particularitats fisiològiques, no precisa de normes rígides i cal adaptar i individualitzar la dieta ajustant-la a la pròpia constitució i costums del nen.
Cal posar especial cura en la conducta alimentosa del nen que encara petit està subjecta a determinades aversions i preferències, la qual cosa pot conduir a vegades a una dieta mancada d'alguns nutrients.
Les primeres etapes de la vida són fonamentals perquè l'individu formi tot el seu sistema immunitari i per a evitar-li la patologia secundària a una nutrició incorrecta.
L'alimentació correcta a partir de l'any d'edat es basa en el consum d'una dieta equilibrada que compleixi els tres objectius següents:
- Assegurar un creixement i desenvolupament òptims.
- Evitar mancances nutritives.
- Prevenir malalties.
