Com alimentar-nos segons la nostra edat / Adolescència: 12 a 18 anys

Menú

Desdejuni:

• Un got de llet amb cacau o sucre o descafeïnat, cereals de desdejuni o musli i un suc de taronja natural.

Esmorzar:

• Entrepà de pernil serrà (pot acompanyar-se d'unes rodanxes de tomàquet i enciam per a fer-ho més sucós) i un batut lacti.

Menjar:

• Espaguetis primavera*
• Rodó de vedella amb salsa (d'all, ceba i pastanaga), xampinyons saltats i carxofes arrebossades.
• Fruita de temporada i pa.

Berenar:

• Iogurt i galetes senzilles.

Sopar:

• Amanida amb patata cuita.
• Llobarro amb tomàquets al forn.
• Fruita de temporada i pa.

Recepta: Espaguetis primavera

Ingredients (per a 4 persones):

240 grams de fetuccines

300 grams de tomàquets madurs.

200 grams de fesols tendres cuits

3 grans d'all, 1 ramita cebollí, oli d'oliva i surt

Mode d'elaboració:

1. Coure la pasta al dente en abundant aigua salada.
2. Mentrestant, picar dos dels grans d'all i escalfar-los en una mica d'oli d'oliva. Quan comencin a daurar-se, afegir els tomàquets pelats, despepitados i tallats en trossos petits. Tapar i de tant en tant picar el tomàquet amb una cullera de fusta.
3. Quan estigui ja fet el sofregit, afegir la sal i el cebollí trossejat.
4. En una altra paella ofegar un gra d'all i fesols tendres. Quan estiguin calents, barrejar amb el tomàquet triturat i el cebollí.
5. Escalfar tot el conjunt sense deixar coure en excés.
6. Abocar la mescla sobre la pasta, cuita i escorreguda, i servir.