Com alimentar-nos segons la nostra edat / Mare que dona pit

Consumir cervesa per a augmentar el volum de llet

La saviesa popular proclama que el consum moderat de cervesa resulta beneficiós per a la iniciació de la lactància i un major èxit de l'alletament.

Té base científica aquesta creença popular?

Existeix la teoria que la cervesa pot estimular la secreció de prolactina, principal hormona que indueix la lactogénesis o secreció làctia. El component de la cervesa responsable de l'efecte en la secreció de prolactina no és l'alcohol contingut sinó aparentment un hidrat de carboni complex (polisacàrid) de l'ordi, la qual cosa explica que l'efecte sobre la prolactina pot ser també induït per cervesa sense alcohol.

Una altra teoria es basa en el fet que la justificació de la famosa “cervesa de les quals alleten” és la riquesa d'aquesta beguda en vitamines del grup B, les quals afavoreixen la lactància.

No obstant això, atès que els estudis en els quals es basen aquestes teories no són concloents, no es pot generalitzar ni advocar pel regular ús de begudes alcohòliques durant la lactància, encara que aquestes siguin de baixa graduació.

Pensar que la llet materna no es pot conservar

La llet materna es pot conservar en fred tenint en compte unes certes cures per a evitar que es produeixin pèrdues nutritives.

Es recomana que la llet es conservi en un recipient de plàstic amb tapa de rosca, prèviament rentat amb sabó i aigua bé calenta. No es recomanen els envasos de vidre, ja que en ells s'adhereixen els factors immunològics o immunoglobulines que conté la llet materna i que han de ser transmesos al bebè per a enfortir el seu sistema de defenses encara immadur.

Diferents maneres de conservar la llet

Llet refrigerada. Immediatament després d'extreure's la llet, s'ha de tancar i marcar amb una etiqueta datada el recipient i col·locar-lo en la part més freda del refrigerador. S'ha de mantenir la llet refrigerada per un temps no major de 48 hores. Per a utilitzar aquesta llet, s'ha d'escalfar al bany maria durant uns minuts i agitar bé abans de provar la temperatura.

Llet congelada. Immediatament després d'extreure's la llet, s'ha de tancar i marcar amb una etiqueta datada el recipient i col·locar-lo en el congelador. La llet materna congelada pot durar tres mesos o fins i tot fins a 6 o més, si es tracta d'un congelador que manté una temperatura constant de –18 °C. Per a descongelar-la, s'ha de retirar del congelador i deixar-la en la part menys freda de la nevera fins que es descongeli completament.

Una vegada estigui descongelada. Es pot conservar en la part més freda de la nevera fins a 24 hores per a usar-se després o es pot escalfar per al seu ús immediat en un recipient per alguns minuts al bany de maria, agitant-la bé abans de provar la temperatura.

Precaucions: Mai s'ha de deixar que la llet bulli, ja que de ser així, es perden moltes de les seves propietats (vitamines sensibles a la calor, etc.)